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Fur Produktion von Zuckergeback bieten wir Rotoren, Walzen und Matrizen fur Rotationsmaschinen an. Walzen als Baueinheiten stellen Stahlkonstruktion mit auswechselbaren Ringen nebst formenden Einsatzen. Die Ringe sind abbaubar und konnen bei Bedarf ersetzt werden durch neue identische Ringe, welche ubrigens mit CNC-Werkmaschinen gefertigt werden. Die Ringe konnen aus Messing oder Polymer gemacht werden.
Walzen konnen vollig aus Messingringen bestehen und aus Messingringen mit dazwischen eingesetzten Polymerringen, welche im Gebrauch genauso wie Messindringe mit formdenden Einsatzen sind, doch der Preis der Walze ist dann bis zu 30% gunstiger.
Polymerrotoren
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Messingrotoren
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Meister-Stempel
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Zur Produktion von Einzuggeback bieten wir Rotoren, Walzen und Matrizen fur Produktionsanlagen (Produktion von KrekerGeback und Gallet)
Walzen konnen in zwei Variationen ausgefuhrt werden:- Karkaskonstruktion aus Stahl mit anlegbaren Ringen aus Messing und Fluoroplast.
- Karkaskonstruktion aus Stahl mit Extraktionsplatten, welche panthografisch aus Bronze oder Fluoroplast gemacht werden
Eine fertige Walze Ø162888 mm kostet ca. 2500 USD.
Anlegbare Formen und Rotoren
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| Anlegbare Formen fur Krecker |
Anlegbare Formen fur Krecker |
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| Rotor |
Rotor |
Matrizen fur Auspressgeback werden gemacht aus Nahrungsmittelaluminium oder nichtrostendem Stahl. Formende Ziehduses konnen gefertigt werden aus Messing oder Nahrungsmittelpolymer mit glatten oder geriefelten Ausgangskanalen aus Teflon.
Pfefferkuchen
Die Konstruktion stellt eine Basis einem formenden Teil aus Messing oder Kunststoff. Die Konstruktionen sind abgestimmt fur manuelle Formung mit Umdrehen und ohne.
Konstruktionen zum manuellen Formen werden gebaut nach individuellen Skizzen des Kunden. Orientierungspreis liegt bei 2,15 USD pro 1 qcm.
Matrizen und Ziehdusen
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| Auspressmatrize |
Auspressmatrize |
Auspressdusen |
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| Auspressduse |
Matrize zum Saitenabschnitt |
Matrize zum Saitenabschnitt |
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| Beleg zum Saitenabschnitt |
Matrize fur Pfefferkuchen |
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